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ヨコワマグロのタタキをご提供します。

2019/01/31
お料理

本日のオススメはヨコワマグロのお刺身とタタキです。

今日はヨコワマグロのタタキをご紹介します。

少し小ぶりではありますが本日あがったヨコワマグロ1本仕入れました。

そのヨコワマグロを腹の部分はお刺身に、背の部分はタタキにします。

ヨコワマグロの背を直火でタタキにします。

そのタタキに玉葱スライスをたっぷり、小葱をたっぷりで特製ポン酢をかけてボリューム満点の和風カルパッチョでご提供します。

本当にオススメですので是非ご賞味ください。

 

福岡市城南区東油山の居酒屋笑店でした。